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Animais fazem parte essencial da vida na quinta. Nos nossos espaços criamos ovelhas, cabras, patos, galinhas, coelhos, gansos, perus e outros animais.

Produção biológica da carne e de ovos ajuda imenso em desenvolvimento da quinta, mas, para além disso, os animais fazem outro papel importante — estrumar a quinta. Deixamos os nossos bichinhos a andar na liberdade pela quinta a fazer o seu trabalho. Estrume dos capoeiros e estábulos também sai para estufas. Assim, as nossas plantinhas biológicas alimentam-se de sol, água e estrume só!

Outro papel, surpreendente até, que fazem os bichinhos é espalhar os sementes pelo terreno. Assim temos tomateiros, courgettes, abóboras, funcho, flores, morangos selvagens, ervas aromáticas a nascer por ali a acolá.